välkommen till Lilla hantverksbageriet!

Vi har just nu uppehåll med hemleveranser av bröd till privatpersoner. Följ oss gärna på instagram och facebook där vi annonserar när nästa leveranstillfälle kommer att ske. kontakta oss om du har några frågor eller är intresserad av att göra en specialbeställning. /Frida & Emil

Rågbröd med fikon, Morotsbröd, Grovt Lingonbröd och Danskt Rågbröd.

VI PÅ LILLA HANTVERKSBAGERIET BAKAR SURDEGSBRÖD FRÅN GRUNDEN, UTAN TILLSATSER OCH LEVERERAR DEM HEM TILL DIG SOM BOR INOM VÅRT LEVERANSOMRÅDE, VARJE LÖRDAGMORGON. DIN ORDER HÄNGER PÅ DÖRRHANDTAGET FÖRE KLOCKAN 07:00.
DET KALLAR VI FÖR EN BRA START PÅ HELGEN! 

Nyheter

HÄR KAN DU LÄSA DET SENASTE OM LILLA HANTVERKSBAGERIET

2014 > 12

Passa på att göra er beställning av bröd. Vi har mellandagsrea fram till 31/12 klockan 16:00.

Läs hela inlägget »

Just nu har vi ett erbjudande som heter Kampanjpåsen. Riktigt bra pris på en påse med utvalda produkter. Grovt lingonbröd, Surdegsknäckebröd och Biscotti med kardemumma för endast 99kr.

Läs hela inlägget »

Ni har väl inte missat nyheten att vårt bröd finns att köpa i Food:s gourmetbutik på fredagar? Där finns det också härliga ostar och charkuterier att kombinera med. 

Läs hela inlägget »

Vi bakar handgjort surdegsbröd utan jäst

Vi på Lilla Hantverksbageriet bakar surdegsbröd efter dina önskemål. Inga tillsatser, inga genvägar. Bara riktigt gott bröd.

Beställ din hemleverans redan idag

Välj mellan att beställa leverans vid ett eller flera tillfällen. Väljer du flera så är frakten billigare. Du bestämmer själv vilket bröd du vill ha.

Presentkort till någon som du tycker om

Vill du ge bort ett presentkort till någon som du tycker om? Kolla in våra presentkort. De finns att köpa i valörerna 100, 200 och 400 kr.

fakta om den goda och nyttiga surdegen

Surdegen är påväg ut ur burken. Surdegen är påväg ut ur burken.

Surdegar har använts i tusentals år och sägs komma från Egypten för ca 6000 år sedan. Bagerijästen som är det jäsmedel som används mest idag började användas först på 1800-talet. Surdegen tillför många goda egenskaper till bröden. Grova bröd med surdeg och rågmjöl har bättre näringsvärde och effekter på kroppen än många andra bröd. Ta exempelvis ljusa bröd som är bakade på jäst, de höjer blodsockernivån i kroppen snabbt vilket inte är eftersträvansvärt ur hälsosynpunkt. Surdegen bryter ner sockerarterna under den långa jäsningen och kolhydraterna i surdegs- och helkornsbröd tas sedan upp långsammare av blodet. Surdegen bidrar också till en bättre hållbarhet tack vara det låga PH-värdet, bättre struktur och givetvis till den gods smaken!

Källa: Sura degar söta bröd, Jan Hedh, 2012