välkommen till Lilla hantverksbageriet!
Vi har just nu uppehåll med hemleveranser av bröd till privatpersoner. Följ oss gärna på instagram och facebook där vi annonserar när nästa leveranstillfälle kommer att ske. kontakta oss om du har några frågor eller är intresserad av att göra en specialbeställning. /Frida & Emil
VI PÅ LILLA HANTVERKSBAGERIET BAKAR SURDEGSBRÖD FRÅN GRUNDEN, UTAN TILLSATSER OCH LEVERERAR DEM HEM TILL DIG SOM BOR INOM VÅRT LEVERANSOMRÅDE, VARJE LÖRDAGMORGON. DIN ORDER HÄNGER PÅ DÖRRHANDTAGET FÖRE KLOCKAN 07:00.
DET KALLAR VI FÖR EN BRA START PÅ HELGEN!
Nyheter
HÄR KAN DU LÄSA DET SENASTE OM LILLA HANTVERKSBAGERIET
2014 > 11
Den 30/11 från klockan 12:00 kommer vi att stå på skyltsöndag i Bureå med försäljning av färskt bröd. Kom gärna förbi oss då.
Vi tar emot beställningar fram till onsdagar kl 16:00 för leverans efterföljande lördag. Detta beror på att vi då måste starta produktionen av bröden. Surdegsbröd utan tillsatser behöver lång jästid. Det är även onsdagar kl 16:00 som vi lägger upp nya leveransdatum på hemsidan som ni kan välja. Vår produktion är i begränsad skala vilket medför att det är först till kvarn som gäller.
Från och med nu kan du ge omdömen på de bröd som du har köpt, eller läsa vad andra tyckte i vår Gästbok. Den finns längst ner på sidan "Sortiment".
Tidningen Norran har idag en artikel om oss på Lilla Hantverksbageriet. Titta gärna in på artikeln.
Vi bakar handgjort surdegsbröd utan jäst
Vi på Lilla Hantverksbageriet bakar surdegsbröd efter dina önskemål. Inga tillsatser, inga genvägar. Bara riktigt gott bröd.
Beställ din hemleverans redan idag
Välj mellan att beställa leverans vid ett eller flera tillfällen. Väljer du flera så är frakten billigare. Du bestämmer själv vilket bröd du vill ha.
Presentkort till någon som du tycker om
Vill du ge bort ett presentkort till någon som du tycker om? Kolla in våra presentkort. De finns att köpa i valörerna 100, 200 och 400 kr.
fakta om den goda och nyttiga surdegen
Surdegen är påväg ut ur burken.
Surdegar har använts i tusentals år och sägs komma från Egypten för ca 6000 år sedan. Bagerijästen som är det jäsmedel som används mest idag började användas först på 1800-talet. Surdegen tillför många goda egenskaper till bröden. Grova bröd med surdeg och rågmjöl har bättre näringsvärde och effekter på kroppen än många andra bröd. Ta exempelvis ljusa bröd som är bakade på jäst, de höjer blodsockernivån i kroppen snabbt vilket inte är eftersträvansvärt ur hälsosynpunkt. Surdegen bryter ner sockerarterna under den långa jäsningen och kolhydraterna i surdegs- och helkornsbröd tas sedan upp långsammare av blodet. Surdegen bidrar också till en bättre hållbarhet tack vara det låga PH-värdet, bättre struktur och givetvis till den gods smaken!
Källa: Sura degar söta bröd, Jan Hedh, 2012